Імбир для суші

Гарі - так називають імбир який подають до суші. 

Це солодкий, нарізаний тонкими скибочками корінь молодого імбиру замаринований з додаванням оцту та цукру, має гострий та своєрідний смак, який у більшості людей які вперше його пробують асоціюється з парфумами. В залежності від маринаду імбир може бути рожевого або білого кольору, більше солоший або гострий.

Маринований імбир зазвичай подають до суші з васабі і соєвим соусом.


Як правильно їсти імбир ?

Більшість людей вважають, що імбир найсмачніше приймати у їжу одночасно з ролами, багато хто кладе невеличкі скибочки імбиру на шматочки суші. Однак цей спосіб вживання не є правильним!

Досвідчені гурмани, які знають толк в японській кухні, рекомендують  їсти імбир в перервах між різними ролами, таким чином він повністю обновлює смакові рецептори.

В результатікожен новий шматочок здається таким же апетитним як і попередній.

В Японії гострий маринований корінь беруть паличками і занурюють в соєвий соус, невеличкий шматочок з'їдають ще до початку основної трапези, це допомагає розпалити апетит і підготуватись до прийому їжі.


У числі корисних властивостей імбиру можна відзначити наступні:

  • Підвищення апетиту. Прийом в їжу навіть невеликої кількості імбиру забезпечує активне вироблення шлункового соку і людина відчуваає апетит. Це дозволяє приймати їжу із задоволеннямі підтримувати нормальну вагу.
  • Імбирний корінь знезаражує порожнину рота. Японцям здавна були відомі антибактеріальні та протизапальні властивості цієї цілющої рослини.
  • Оновлення смакових рецепторів.
  • Профілактика простудних захворювань.
  • Прискорення кровообігу, зігріваючий ефект.
  • Покращення обміну речовин, прискорення процесу метаболізму, що дозволяє уникнути зайвої ваги.
  • Стимуляція клітин головного мозку.

До всіх новий

Related Articles

Сьогодні замовлення приймаємо по телефону 097 542 75 70